Apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur le cochon. En partant d'un cochon entier, passez deux jours à la Grande Bouche pour apprendre la découpe, la transformation et la conservation. Repartez avec votre production et l'ensemble des recettes du week-end.

Ce cours de cuisine vous emmène en Sicile, vers des saveurs ensoleillées d'agrume, de montagne et de mer...

Profitez des fruits et légumes de saison pour apprendre à faire vos conserves

La Grande Cuisine, le Chef est tombé dedans quand il était petit... venez apprendre tous ses secrets !

À l'occasion de cette grande tablée excepetionnelle le chef vous fera saliver avec un repas de Noël haut en couleur pour inspirer vos propres repas de Noël !

Notre chef Gael, spécialiste de la cuisine végétale va vous partager toute sa passion de la cuisine !

Un superbe repas préparé sous le signe des épices

Du poisson au Sushi !

Avec le chef Jean Baptiste l'Her de Bordeaux Sushi, passez une journée complète à travailler le sushi dans tous ses états !

Thaïlande, Laos, Birmanie, Vietnam... Après des mois de voyage en Asie du Sud Est, Lucie est ravie de vous partager ses recettes et astuces de cuisine !

Immersion Charcutière : Une journée complète pour maîtriser le Pâté en Croûte et les secrets de la charcuterie artisanale.

Gael pour partage ses connaissances immenses sur la lactofermentation

Plongez dans la tradition du Sud Ouest, apprenez à cuisiner un canard gras de A à Z : de la découpe aux confits en passant par les rillettes et le pâté, vous saurez tout sur le canard..

Apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur le cochon. En partant d'un cochon entier, passez deux jours à la Grande Bouche pour apprendre la découpe, la transformation et la conservation. Repartez avec votre production et l'ensemble des recettes du week-end.