Apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur le cochon. En partant d'un cochon entier, passez deux jours à la Grande Bouche pour apprendre la découpe, la transformation et la conservation. Repartez avec votre production et l'ensemble des recettes du week-end. Plus d’infos

• Bègles
• Sam. 28 févr. 2026
• 9h
• Durée : 8h
• 11 places disponibles

La Grande Cuisine, le Chef est tombé dedans quand il était petit... venez apprendre tous ses secrets ! Plus d’infos

• Bègles
• Sam. 28 févr. 2026
• 18h
• Durée : 3h
• 12 places disponibles

Une base incontournable de la cuisine française : lier de l’eau et de l’huile pour créer des sauces émulsionnées Plus d’infos

• Bègles
• Ven. 6 mars 2026
• 18h
• Durée : 2h
• 12 places disponibles

Gael pour partage ses connaissances immenses sur la lactofermentation Plus d’infos

• Bègles
• Sam. 7 mars 2026
• 15h
• Durée : 3h
• 11 places disponibles

Plongez dans l’art raffiné du sushi lors d’un cours de cuisine exceptionnel à La Grande Bouche, animé par Jean-Baptiste L’Her, expert en sushi depuis plus de 20 ans. Apprenez les gestes précis, le choix du poisson, la préparation du riz parfait et les secrets d’un roulage impeccable. Un moment de partage et de savoir-faire, pour réaliser vous-même des sushis dignes des plus grands maîtres japonais ! Plus d’infos

• Bègles
• Dim. 8 mars 2026
• 9h
• Durée : 3h
• 12 places disponibles

Plongez dans l’art raffiné du sushi lors d’un cours de cuisine exceptionnel à La Grande Bouche, animé par Jean-Baptiste L’Her, expert en sushi depuis plus de 20 ans. Apprenez les gestes précis, le choix du poisson, la préparation du riz parfait et les secrets d’un roulage impeccable. Un moment de partage et de savoir-faire, pour réaliser vous-même des sushis dignes des plus grands maîtres japonais ! Plus d’infos

• Bègles
• Dim. 8 mars 2026
• 13h30
• Durée : 3h
• 12 places disponibles

Pesto, tapenades, dips... Profitez de ce cours pour apprendre à faire vos conserves et de nouvelles recettes pour vous régaler toute l'année Plus d’infos

• Bègles
• Jeu. 12 mars 2026
• 18h30
• Durée : 2h
• 12 places disponibles

Le saucisson se met en 4 pour cet atelier unique en France ! Venez y apprendre à faire des saucissons cuits et séchés. Plus d’infos

• Bègles
• Ven. 13 mars 2026
• 18h
• Durée : 3h
• 12 places disponibles

Un superbe repas préparé sous le signe de épices Plus d’infos

• Bègles
• Sam. 14 mars 2026
• 10h
• Durée : 3h
• 10 places disponibles

Apprenez lors de ce cours de cuisine à réaliser votre foie gras en conserve Plus d’infos

• Bègles
• Sam. 14 mars 2026
• 15h
• Durée : 2h
• 12 places disponibles

During this 3-hour class, including one hour of tasting, you will prepare your starter, main course, and dessert alongside our chef—before sitting down to enjoy your culinary masterpiece. Plus d’infos

• Jeu. 19 mars 2026
• 10h
• Durée : 3h
• 8 places disponibles

Ce cours de cuisine vous permettra d'apprendre les bases de la charcuterie mise en conserve Plus d’infos

• Bègles
• Jeu. 19 mars 2026
• 18h
• Durée : 3h
• 12 places disponibles