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La Grande Tablée du Chef Julien Lafage

La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte

Cours - Cours de cuisine

Les points forts

La Grande Cuisine, le Chef est tombé dedans quand il était petit... venez apprendre tous ses secrets !

La Grande Cuisine, le chef est tombé dedans quand il était petit !

 Blanchir, tourner, rôtir, pocher, réduire, tourner, assisonner… tous ces termes vous font rêver ? Le chef Julien Lafage est là pour vous proposer deux heures de cuisine de l'entrée au dessert, puis une heure de dégustation pour que votre cuisine passe un nouveau cap.

C'est le chef qui en parle encore le mieux :

"J'ai tellement hâte de vous présenter ma cuisine, 20 ans d'expérience dans de belles maison comme chez Michel Guérard ou Yves Gravelier. J'espère pouvoir vous transmettre mon amour d'une cuisine sans frontière, pleine d'associations étonnantes et de technique à partager avec vos amis et votre famille. A très bientôt pour nos cours de cuisine qui, j'espère, ouvriront de nouveaux horizons à votre cuisine" 

En entrée

La rafraîchissante salade asiatique parfumée à la menthe et au sashimi de dorade Sébaste au citron verts

En plat

Rougail saucisses de morteau

Riz sauvage / Lentilles / Salade d'herbes arômatiques

En dessert

Tarte au chocolat Tonka

cerneaux de noix toastée

Les avantages

  • Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.

  • Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !

  • Questions bienvenues ! Le chef répond à toutes vos curiosités culinaires en toute simplicité.

  • Un moment à partager Prenez des photos, créez des souvenirs, et repartez avec des recettes.

  • Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.

Détails

Le groupe
  • 4 personnes minimum
  • 10 personnes maximum
  • De 7 à 77 ans
  • Tous niveaux
L’atelier
  • Samedi 4 avril 2026
  • De 10h à 13h
  • La Grande Bouche
    12 rue Belle Rose - 33130 Bègles
  • Organisé par : Julien

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  • Durée : 3h
  • 10 places disponibles
Détails La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
89,00

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  • 15h
  • Durée : 3h
  • 12 places disponibles
Détails La Grande Bouche 12 rue la belle rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
89,00

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  • Durée : 3h
  • 8 places disponibles
Détails - (De 7 à 77 ans)
129,00
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