La Grande Tablée du Chef Julien Lafage
La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
La Grande Cuisine, le chef est tombé dedans quand il était petit !
Blanchir, tourner, rôtir, pocher, réduire, tourner, assisonner… tous ces termes vous font rêver ? Le chef Julien Lafage est là pour vous proposer deux heures de cuisine de l'entrée au dessert, puis une heure de dégustation pour que votre cuisine passe un nouveau cap.
C'est le chef qui en parle encore le mieux :
"J'ai tellement hâte de vous présenter ma cuisine, 20 ans d'expérience dans de belles maison comme chez Michel Guérard ou Yves Gravelier. J'espère pouvoir vous transmettre mon amour d'une cuisine sans frontière, pleine d'associations étonnantes et de technique à partager avec vos amis et votre famille. A très bientôt pour nos cours de cuisine qui, j'espère, ouvriront de nouveaux horizons à votre cuisine"
En entrée
La rafraîchissante salade asiatique parfumée à la menthe et au sashimi de dorade Sébaste au citron verts
En plat
Rougail saucisses de morteau
Riz sauvage / Lentilles / Salade d'herbes arômatiques
En dessert
Cannelonni croustillant à la crème pâtissière à la vanille de Madagascar
Poire flambée à l'amareto,
Fruits secs torréfiés
Les avantages
-
Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
-
Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !
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100% pratique Vous mettez la main à la pâte du début à la fin : ici, c’est vous le cuisinier !
-
Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.
-
Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 10 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Tous niveaux
L’atelier
- Samedi 4 avril 2026
- De 10h à 13h
-
La Grande Bouche
12 rue Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Julien
L’intervenant
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- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
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- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
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Détails
- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Votre panier
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