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La Grande Tablée des Épices

La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte

Cours - Cours de cuisine

Les points forts

Un superbe repas préparé sous le signe de épices

Cette grande tablée des épices, c'est l'occasion de découvrir de nouveaux épices pour transformer sa cuisine au quotidien.

Concasser, torréfier, moudre, infuser... les épices c'est aussi tout un enssemble de techniques à découvrir pour devenir un maître de l'assaisonnement.

Au menu de cet atelier tout en saveurs épicées :

Entrée :

Variations épicées de ravioles de betterave rouges au labné, 

Betterave jaune en pickles au carvi

Infusion de verveine

Plat :

Boeuf wellington au poivre Voatsiperifery, 

Purée de céleri rave au raifort

Dessert : 

Poire pochée au poivre long de Java

Boisson :

Deux verres de vin dégustation

Les avantages

  • Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.

  • Une expérience à offrir (ou à s’offrir) Idéal pour un cadeau original et gourmand !

  • Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !

  • Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.

  • Questions bienvenues ! Le chef répond à toutes vos curiosités culinaires en toute simplicité.

Détails

Le groupe
  • 4 personnes minimum
  • 10 personnes maximum
  • De 7 à 77 ans
  • Tous niveaux
L’atelier
  • Vendredi 23 janvier 2026
  • De 18h à 21h
  • La Grande Bouche
    12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles
  • Organisé par : Loïc

L’intervenant

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