J'apprends les bases de la cuisine : Les Sauces émulsionnées
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
Techniques abordées : Émulsion froide (vinaigrette, mayonnaise), Émulsion chaude (sabayon = livre on va déguster), assaisonnement
Applications : Vinaigrette créative, Mayonnaise parfumée, Sauce béarnaise
Dégustation
Les avantages
-
Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.
-
Une expérience à offrir (ou à s’offrir) Idéal pour un cadeau original et gourmand !
-
Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
-
Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.
Détails
Le groupe
- 3 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Débutant
L’atelier
- Vendredi 6 mars 2026
- De 18h à 20h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Lucie
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- (De 7 à 77 ans)Votre panier
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