J'apprends les bases de la cuisine : Les Sauces émulsionnées
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
Techniques abordées : Émulsion froide (vinaigrette, mayonnaise), Émulsion chaude (sabayon = livre on va déguster), assaisonnement
Applications : Vinaigrette créative, Mayonnaise parfumée, Sauce béarnaise
Dégustation
Les avantages
-
Un moment à partager Prenez des photos, créez des souvenirs, et repartez avec des recettes.
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Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.
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Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.
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Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
Détails
Le groupe
- 3 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Débutant
L’atelier
- Vendredi 6 mars 2026
- De 18h à 20h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Lucie
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- 18h30
- Durée : 3h
- Complet
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- Dim. 8 mars 2026
- 13h30
- Durée : 3h
- 12 places disponibles
Détails
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- Sam. 20 déc. 2025
- 10h
- Durée : 3h
- 11 places disponibles
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