J'apprends les bases de la cuisine : Le poisson facile
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
Techniques abordées : Lever un filet, Cuisson vapeur, Papillote, Poêlée rapide
Applications : Filet de poisson vapeur aux herbes, Papillote de poisson aux légumes, Poisson
poêlé et sauce légère, cuisson au sel
Techniques abordées : Émulsion froide (vinaigrette, mayonnaise), Émulsion chaude (sabayon = livre on va déguster), assaisonnement
Applications : Vinaigrette créative, Mayonnaise parfumée, Sauce béarnaise
Dégustation
Les avantages
-
Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !
-
Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.
-
100% pratique Vous mettez la main à la pâte du début à la fin : ici, c’est vous le cuisinier !
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
-
Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.
Détails
Le groupe
- 3 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Débutant
L’atelier
- Jeudi 10 septembre 2026
- De 18h à 20h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Lucie
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- Durée : 3h
- 8 places disponibles
Détails
- (De 7 à 77 ans)Votre panier
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