J'apprends les bases de la cuisine : Le poisson facile
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
Techniques abordées : Lever un filet, Cuisson vapeur, Papillote, Poêlée rapide
Applications : Filet de poisson vapeur aux herbes, Papillote de poisson aux légumes, Poisson
poêlé et sauce légère, cuisson au sel
Techniques abordées : Émulsion froide (vinaigrette, mayonnaise), Émulsion chaude (sabayon = livre on va déguster), assaisonnement
Applications : Vinaigrette créative, Mayonnaise parfumée, Sauce béarnaise
Dégustation
Les avantages
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
-
Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
-
Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.
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Un moment à partager Prenez des photos, créez des souvenirs, et repartez avec des recettes.
-
Une expérience à offrir (ou à s’offrir) Idéal pour un cadeau original et gourmand !
Détails
Le groupe
- 3 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Débutant
L’atelier
- Jeudi 10 septembre 2026
- De 18h à 20h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Lucie
L’intervenant
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