J'apprends les bases de la cuisine : La cuisson des viandes
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
Techniques de découpe et cuissons variées
Techniques abordées : Désossage simple, Réaction de Maillard, Farces, Bouillon, Cuisson, pochage, cuisson au four...
Applications : Kefta parfumée, Poulet désossé en ballotine, Carpaccio de boeuf
Les avantages
-
Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
-
Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.
-
Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.
-
Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
Détails
Le groupe
- 3 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Débutant
L’atelier
- Jeudi 8 octobre 2026
- De 18h à 20h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Lucie
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Détails
La Grande Bouche 12 rue Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Votre panier
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