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Cuisine Végétarienne Gourmande

La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte

Cours - Cours de cuisine

Les points forts

Fini les légumes tristes ! Découvrez comment apporter du peps et de l'onctuosité avec nos recettes incontournables.

Manger végétarien n'a jamais été aussi savoureux. Venez apprendre à cuisiner les protéines végétales avec créativité !

À L'Atelier La Grande Bouche, nous sommes convaincus que la cuisine sans viande peut être la plus gourmande qui soit. Dans ce cours de cuisine végétarienne, nous vous donnons les clés pour créer des assiettes complètes, équilibrées et surtout riches en goût.

Au menu de votre escale végétale :

Le Classique Réconfortant : Le Dahl de Lentilles.

Apprenez à transformer de simples lentilles corail en un plat crémeux et doré. Vous découvrirez le secret du Tadka (la technique de cuisson des épices) pour donner du relief et de la profondeur à vos légumineuses.

L'Art du Curry de Légumes de Saison.

Oubliez les légumes bouillis ! Nous travaillerons les produits du marché avec une sauce aux épices douces et au lait de coco. Vous apprendrez à gérer les cuissons pour garder de la mâche et à équilibrer les saveurs (acide, sucré, pimenté).

La Note Sucrée : Compotée de fruits au Beurre Salé.

Pour finir en beauté, nous revisiterons le dessert aux fruits avec une touche de gourmandise absolue : une compotée fondante relevée par une pointe de beurre salé. Une technique simple pour sublimer n'importe quel fruit de saison.

Que vous soyez végétarien, flexitarien ou simplement curieux de végétaliser votre assiette, repartez avec des recettes saines et faciles à refaire à la maison pour bluffer vos proches.

Les avantages

  • Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t

  • Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.

  • 100% pratique Vous mettez la main à la pâte du début à la fin : ici, c’est vous le cuisinier !

  • Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.

  • Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.

Détails

Le groupe
  • 4 personnes minimum
  • 12 personnes maximum
  • De 7 à 99 ans
  • Tous niveaux
L’atelier
  • Vendredi 10 avril 2026
  • De 18h30 à 20h30
  • La Grande Bouche
    12 rue Belle Rose - 33130 Bègles
  • Organisé par : Loïc

L’intervenant

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Détails - Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
89,00
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