Foie Gras
La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte
Atelier - Atelier conserve
Les points forts
Produit d'excellence de la Gastronomie Française et du Sud-Ouest en particulier, le foie gras est un produit sensible et exigeant qui demande un savoir faire indispensable pour des conserves réussies.
Lors de cet atelier, vous pourrez apprendre :
-Déveiner son foie gras
-Assaisonnement, avec le classique "sel / poivre", mais aussi de nombreux autres épices pour des conserves uniques et gourmandes.
-Pasteurisation pour obtenir un cuit ou un mi-cuit
Chaque participant travaillera un beau lobe de foie gras extra pour réaliser 3 conserves... et il y a toujours une petite surprise à la fin !
Les avantages
-
Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.
-
Une expérience à offrir (ou à s’offrir) Idéal pour un cadeau original et gourmand !
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Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
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Questions bienvenues ! Le chef répond à toutes vos curiosités culinaires en toute simplicité.
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Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Tous niveaux
L’atelier
- Vendredi 22 mai 2026
- De 18h à 20h
-
La Grande Bouche
12 rue Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Loïc
L’intervenant
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- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
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Détails
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Détails
- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Votre panier
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