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Dans l'cochon, tout est bon !

La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte

Atelier - Atelier conserve

Les points forts

Ce cours de cuisine vous permettra d'apprendre les bases de la charcuterie mise en conserve

Dans l'cochon... tout est bon !

Cet atelier vous permettra en trois heure de cuisine à maîtriser les bases pour réaliser vos propres conserves de charcuterie maison :

-Découpe, désossage et découennage des pièces de viande

-Découverte de différentes recettes de charcuterie  (pâté de campagne, pâté de couenne, saucisse confite...)

-Assainement de votre charcuterie maison

-Mise en bocaux et règles d'or pour la stérilisation maison

Fabriquez 8 à 10 pâtés pour redécouvrir le goût du fait maison, à partager avec un fier "c'est moi qui l'ai fait !"

Les avantages

  • Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.

  • Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.

  • Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.

  • Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t

  • Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.

Détails

Le groupe
  • 4 personnes minimum
  • 7 personnes maximum
  • De 07 à 99 ans
  • Tous niveaux
L’atelier
  • Samedi 30 mai 2026
  • De 9h à 12h
  • La Grande Bouche
    12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles
  • Organisé par : Loïc

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59,00

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89,00

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59,00
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