Loading

Foie Gras

La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte

Atelier - Atelier conserve

Les points forts

Apprenez lors de ce cours de cuisine à réaliser votre foie gras en conserve

Produit d'excellence de la Gastronomie Française et du Sud-Ouest en particulier, le foie gras est un produit sensible et exigeant qui demande un savoir faire indispensable pour des conserves réussies.

Lors de cet atelier, vous pourrez apprendre :

-Déveiner son foie gras

-Assaisonnement, avec le classique "sel / poivre", mais aussi de nombreux autres épices pour des conserves uniques et gourmandes.

-Pasteurisation pour obtenir un cuit ou un mi-cuit

Chaque participant travaillera un beau lobe de foie gras extra pour réaliser 3 conserves... et il y a toujours une petite surprise à la fin !

Les avantages

  • Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.

  • Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.

  • Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.

  • 100% pratique Vous mettez la main à la pâte du début à la fin : ici, c’est vous le cuisinier !

  • Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !

Détails

Le groupe
  • 4 personnes minimum
  • 12 personnes maximum
  • De 7 à 77 ans
  • Tous niveaux
L’atelier
  • Vendredi 22 mai 2026
  • De 18h à 20h
  • La Grande Bouche
    12 rue Belle Rose - 33130 Bègles
  • Organisé par : Loïc

L’intervenant

Ceci devrait vous plaire

En Mars

Tout savoir sur le Citron

La conserve, c'est avant tout les produits de saison ! Nous mettons le citron, un de nos produits chouchou à l'honneur pendant ce cours de cuisine ! Plus d’infos
  • Bègles
  • Ven. 27 mars 2026
  • 10h
  • Durée : 2h
  • 11 places disponibles
Détails - Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
59,00

Offrez une carte cadeau

En Avril

Apprenez à faire vos tartinables

Pesto, tapenades, dips... Profitez de ce cours pour apprendre à faire vos conserves et de nouvelles recettes pour vous régaler toute l'année Plus d’infos
  • Bègles
  • Sam. 25 avr. 2026
  • 15h
  • Durée : 2h
  • 6 places disponibles
Détails - (De 10 à 100 ans)
59,00

Offrez une carte cadeau

Plats mijotés en conserve

Les plats mijotés, cette tradition française par excellence ont une place de choix dans les bocaux ! Plus d’infos
  • Bègles
  • Ven. 24 avr. 2026
  • 9h
  • Durée : 3h
  • 11 places disponibles
Détails - Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
89,00
Votre panier
    Vous aviez réservé un cours via SimplyBookMe ?
    Votre réservation reste valable ! Contactez-nous en indiquant votre ancien code SimplyBookMe et nous vous délivrerons un coupon de la même valeur à utiliser sur notre nouveau site.
    Total :
    0

    Connectez-vous

    Vous n’êtes pas inscrit ? Créez un compte

    Créez un compte

    Vous êtes déjà inscrit ? Connectez-vous



    Mot de passe oublié ?

    Votre commande

      Total
      0