Foie Gras
La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte
Atelier - Atelier conserve
Les points forts
Produit d'excellence de la Gastronomie Française et du Sud-Ouest en particulier, le foie gras est un produit sensible et exigeant qui demande un savoir faire indispensable pour des conserves réussies.
Lors de cet atelier, vous pourrez apprendre :
-Déveiner son foie gras
-Assaisonnement, avec le classique "sel / poivre", mais aussi de nombreux autres épices pour des conserves uniques et gourmandes.
-Pasteurisation pour obtenir un cuit ou un mi-cuit
Chaque participant travaillera un beau lobe de foie gras extra pour réaliser 3 conserves... et il y a toujours une petite surprise à la fin !
Les avantages
-
Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
-
Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.
-
Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.
-
100% pratique Vous mettez la main à la pâte du début à la fin : ici, c’est vous le cuisinier !
-
Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Tous niveaux
L’atelier
- Vendredi 22 mai 2026
- De 18h à 20h
-
La Grande Bouche
12 rue Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Loïc
L’intervenant
Ceci devrait vous plaire
En Mars
Tout savoir sur le Citron
- Bègles
- Ven. 27 mars 2026
- 10h
- Durée : 2h
- 11 places disponibles
Détails
- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
Cette carte cadeau prend la forme d’un code de réduction en euros envoyé par email après l’achat. Ce code est valable un an sur l’ensemble du site et son montant est automatiquement déduit lors du paiement.
En Avril
Apprenez à faire vos tartinables
- Bègles
- Sam. 25 avr. 2026
- 15h
- Durée : 2h
- 6 places disponibles
Détails
- (De 10 à 100 ans)Offrez une carte cadeau
Cette carte cadeau prend la forme d’un code de réduction en euros envoyé par email après l’achat. Ce code est valable un an sur l’ensemble du site et son montant est automatiquement déduit lors du paiement.
Plats mijotés en conserve
- Bègles
- Ven. 24 avr. 2026
- 9h
- Durée : 3h
- 11 places disponibles
Détails
- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Votre panier
Vous aviez réservé un cours via SimplyBookMe ?
Connectez-vous
Vous n’êtes pas inscrit ? Créez un compte
Créez un compte
Vous êtes déjà inscrit ? Connectez-vous