Con las manos en la masa.

Et si on découvrait le Mexique en cuisinant ?

La Cocina de Apapacho, c'est une invitation à entrer dans l'univers de la cuisine mexicaine, à découvrir ses ingrédients, ses techniques, ses recettes, ses associations de saveurs et les histoires qui se cachent derrière les ingrédients et les plats.

On met les mains dans la pâte, on expérimente, on goûte, on apprend. On découvre des produits, on explore de nouvelles saveurs et on comprend ce qui fait la richesse de cette cuisine, tout en faisant dialoguer les ingrédients du Mexique avec ceux que l'on trouve ici, en France.

Mais surtout, on cuisine ensemble. On échange, on rit, on partage nos curiosités et on prend le temps de savourer ce que l'on a préparé. Une expérience pour nourrir sa curiosité, découvrir autrement ce que l'on mange et créer du lien autour de la cuisine.

Ce cours de cuisine vous emmène en Sicile, vers des saveurs ensoleillées d'agrume, de montagne et de mer...

Plongez dans l’art raffiné du sushi lors d’un cours de cuisine exceptionnel à La Grande Bouche, animé par Jean-Baptiste L’Her, expert en sushi depuis plus de 20 ans. Apprenez les gestes précis, le choix du poisson, la préparation du riz parfait et les secrets d’un roulage impeccable. Un moment de partage et de savoir-faire, pour réaliser vous-même des sushis dignes des plus grands maîtres japonais !