La Grande Tablée du Chef Julien Lafage
La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
La Grande Cuisine, le chef est tombé dedans quand il était petit !
Blanchir, tourner, rôtir, pocher, réduire, tourner, assisonner… tous ces termes vous font rêver ? Le chef Julien Lafage est là pour vous proposer deux heures de cuisine de l'entrée au dessert, puis une heure de dégustation pour que votre cuisine passe un nouveau cap.
C'est le chef qui en parle encore le mieux :
"J'ai tellement hâte de vous présenter ma cuisine, 20 ans d'expérience dans de belles maison comme chez Michel Guérard ou Yves Gravelier. J'espère pouvoir vous transmettre mon amour d'une cuisine sans frontière, pleine d'associations étonnantes et de technique à partager avec vos amis et votre famille. A très bientôt pour nos cours de cuisine qui, j'espère, ouvriront de nouveaux horizons à votre cuisine"
En entrée
La rafraîchissante salade asiatique parfumée à la menthe et au sashimi de dorade Sébaste au citron verts
En plat
Rougail saucisses de morteau
Riz sauvage / Lentilles / Salade d'herbes arômatiques
En dessert
Cannelonni croustillant à la crème pâtissière à la vanille de Madagascar
Poire flambée à l'amareto,
Fruits secs torréfiés
Les avantages
-
Questions bienvenues ! Le chef répond à toutes vos curiosités culinaires en toute simplicité.
-
Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
-
Une expérience à offrir (ou à s’offrir) Idéal pour un cadeau original et gourmand !
-
Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.
-
Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 10 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Tous niveaux
L’atelier
- Samedi 4 avril 2026
- De 10h à 13h
-
La Grande Bouche
12 rue Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Julien
L’intervenant
Ceci devrait vous plaire
En Mars
Découvrez l'art du Sushi avec le chef Jean Baptiste L'Her de Bordeaux Sushi
- Bègles
- Dim. 29 mars 2026
- 15h
- Durée : 3h
- Complet
Détails
- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
Cette carte cadeau prend la forme d’un code de réduction en euros envoyé par email après l’achat. Ce code est valable un an sur l’ensemble du site et son montant est automatiquement déduit lors du paiement.
En Mai
Découvrez l'art du Sushi avec le chef Jean Baptiste L'Her de Bordeaux Sushi
- Bègles
- Dim. 31 mai 2026
- 9h
- Durée : 3h
- 4 places disponibles
Détails
- Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
Cette carte cadeau prend la forme d’un code de réduction en euros envoyé par email après l’achat. Ce code est valable un an sur l’ensemble du site et son montant est automatiquement déduit lors du paiement.
En Juin
J'apprends les bases de la cuisine : Les Saveurs d’Asie
- Bègles
- Ven. 5 juin 2026
- 18h
- Durée : 2h
- 12 places disponibles
Détails
- Débutant (De 7 à 77 ans)Votre panier
Vous aviez réservé un cours via SimplyBookMe ?
Connectez-vous
Vous n’êtes pas inscrit ? Créez un compte
Créez un compte
Vous êtes déjà inscrit ? Connectez-vous