Le Grand Brunch : Le Japon Végétal
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
La cuisine végétale, c'est "autre chose".
Qu'on soit végétarien, végan ou simplement en train de se demander comment réduire sa consommation de viande au quotidien, au moment de végétaliser son assiette, on reste souvent dépourvu de techniques et d'idées.
Pas de problème, Gael de Citron Confus, éminent fermenteur et Chef du végétal, vous apprend de nombreuses techniques et recettes pour réaliser de magnifiques recettes végétales !
Au menu de cet atelier : Le Bento !
Onigi farce shiitaké,
Sunomono (salade de concombre et wakamé),
Sokuseki-zuké (des pickles rapides et rafraîchissants),
Daigaku imi (frites de patate douce laqué dans un mélange aigre doux au sésame)
Mochi façon ourson en guimauve.
Et repartez après le déjeuner avec votre Lunch Box pour le lendemain !
Ce brunch végétal est végan. Les recettes vous seront partagées à l'issu de l'atelier.
Les avantages
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
-
Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !
-
Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.
-
100% pratique Vous mettez la main à la pâte du début à la fin : ici, c’est vous le cuisinier !
-
Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Tous niveaux
L’atelier
- Dimanche 11 janvier 2026
- De 10h à 13h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Gael Sauviac
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- 9h
- Durée : 3h
- 12 places disponibles
Détails
La Grande Bouche 12 rue la belle rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
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La Grande Bouche 12 rue Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Votre panier
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