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J'apprends les bases de la cuisine : La Découpe des légumes et leur mise en valeur

La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte

Cours - Cours de cuisine

Les points forts

Bien couper pour mieux cuire et mieux présenter.

Techniques abordées :Travail du beurre cru et clarifié, Incorporation d’ingrédients crus et cuits, émulsions.

Applications : Jardinière de légumes printaniers, Salade croquante multicolore, sculpture de légumes en décoration, macédoine

Dégustation

Les avantages

  • Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.

  • Un moment à partager Prenez des photos, créez des souvenirs, et repartez avec des recettes.

  • Une expérience à offrir (ou à s’offrir) Idéal pour un cadeau original et gourmand !

  • Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.

  • Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.

Détails

Le groupe
  • 3 personnes minimum
  • 12 personnes maximum
  • De 7 à 77 ans
  • Débutant
L’atelier
  • Vendredi 3 avril 2026
  • De 18h à 20h
  • La Grande Bouche
    12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles
  • Organisé par : Lucie

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89,00

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  • Durée : 3h
  • 8 places disponibles
Détails - (De 7 à 77 ans)
129,00
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