Tout savoir sur la Lactofermentation
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Atelier - Atelier conserve
Les points forts
Kimchi, Koso, Choucroute, Achards... et tant d'autres recettes !
Passez 3 heures avec Gael pour apprendre tout ce qu'il faut savoir pour pouvoir réaliser votre propre production de lactofermentation :
-Histoire, principe
-Ustentiles et matériel
-Saumure, salaison... toutes les techniques
-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Réalisation de 4 recettes avec lesquelles vous rentrerez chez vous
Mais la lactofermentation, c'est aussi un nouvel ingrédient à ajouter dans sa cuisine. Gael vous partage son expérience de cuisinier et profite de la fin de cet atelier pour apprendre à cuisinier vos produits fermentés. Que ce soit sa tarte salée à la choucroute, ses blancs de poireau rôtis, les verts de poireau en pesto vous allez ajouter de nouvelles saveur à votre cuisine
Les avantages
-
Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.
-
Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.
-
Un moment à partager Prenez des photos, créez des souvenirs, et repartez avec des recettes.
-
Une expérience à offrir (ou à s’offrir) Idéal pour un cadeau original et gourmand !
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
L’atelier
- Jeudi 16 avril 2026
- De 18h à 21h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Gael
Ceci devrait vous plaire
En Avril
Retour de Pêche : les rillettes de poisson
Cet atelier vous apprendra à transformer le poisson de la débarque au port à la mise en bocaux de vos rillettes ! Plus d’infos
- Bègles
- Sam. 25 avr. 2026
- 9h
- Durée : 3h
- 12 places disponibles
Détails
La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
Cette carte cadeau prend la forme d’un code de réduction en euros envoyé par email après l’achat. Ce code est valable un an sur l’ensemble du site et son montant est automatiquement déduit lors du paiement.
Saucisson club
Le saucisson se met en 4 pour cet atelier unique en France ! Venez y apprendre à faire des saucissons cuits et séchés. Plus d’infos
- Bègles
- Jeu. 23 avr. 2026
- 18h
- Durée : 3h
- 12 places disponibles
Détails
Atelier La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
Cette carte cadeau prend la forme d’un code de réduction en euros envoyé par email après l’achat. Ce code est valable un an sur l’ensemble du site et son montant est automatiquement déduit lors du paiement.
En Mars
TOUT SAVOIR SUR LES PICKLES
Apprenez à faire vos pickles. On vous emmène à travers le monde pour un voyage croquant et de l'aigre doux. Plus d’infos
- Bègles
- Mer. 25 mars 2026
- 18h
- Durée : 2h
- 9 places disponibles
Détails
La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles (De 7 à 77 ans)Votre panier
Vous aviez réservé un cours via SimplyBookMe ?
Connectez-vous
Vous n’êtes pas inscrit ? Créez un compte
Créez un compte
Vous êtes déjà inscrit ? Connectez-vous