Tout savoir sur la Lactofermentation : Spécial KIMCHI
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Atelier - Atelier conserve
Les points forts
Kimchi, Choucroute... et tant d'autres recettes !
Passez 3 heures avec Gael pour apprendre tout ce qu'il faut savoir pour pouvoir réaliser votre propre production de lactofermentation :
-Histoire, principe
-Ustentiles et matériel
-Saumure, salaison... toutes les techniques
-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Réalisation de 4 recettes avec lesquelles vous rentrerez chez vous à l'occasion de cet atelier spécial Kimchi !
Mais la lactofermentation, c'est aussi un nouvel ingrédient à ajouter dans sa cuisine. Gael vous partage son expérience de cuisinier et profite de la fin de cet atelier pour apprendre à cuisinier vos produits fermentés.
Découvrez le succulentissime "croque-kimchi" pour terminer l'atelier avec un moment dégustation qui, on l'espère va changer votre façon de cuisiner !
Vive le vivant !
Les avantages
-
Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.
-
Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.
-
Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !
-
Questions bienvenues ! Le chef répond à toutes vos curiosités culinaires en toute simplicité.
-
Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
L’atelier
- Vendredi 30 janvier 2026
- De 18h à 21h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Gael
L’intervenant
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- Tous niveaux (De 7 à 99 ans)Offrez une carte cadeau
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Détails
- 0 (De 10 à 100 ans)Votre panier
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