J'apprends les bases de la cuisine : Les beurres et leurs secrets
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
Techniques abordées : Travail du beurre cru et clarifié, Incorporation d’ingrédients crus et cuits, émulsions.
Applications : Beurre maître d’hôtel, Beurre escargot, Beurre Bercy, Beurre clarifié (Glee), caramel au beurre demi sel
Dégustation
Les avantages
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Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !
-
Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.
-
Astuces de chef à emporter chez vous Repartez avec des conseils simples et malins pour briller en cuisine.
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Questions bienvenues ! Le chef répond à toutes vos curiosités culinaires en toute simplicité.
-
Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.
Détails
Le groupe
- 3 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Débutant
L’atelier
- Vendredi 9 janvier 2026
- De 18h à 20h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Lucie
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La Grande Bouche 12 rue Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
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- Durée : 3h
- 8 places disponibles
Détails
- (De 7 à 77 ans)Votre panier
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