Découvrez l'art du Sushi avec le chef Jean Baptiste L'Her de Bordeaux Sushi
La Grande Bouche - 12 rue la belle rose Voir sur la carte
Cours - Cours de cuisine
Les points forts
Entrez dans l’univers délicat et fascinant de la gastronomie japonaise avec ce cours de cuisine entièrement dédié aux sushis, animé par Jean-Baptiste L’Her, expert en sushi depuis plus de 20 ans. Dans l’ambiance conviviale de La Grande Bouche, vous découvrirez bien plus qu’une simple recette : un véritable art du geste, une philosophie de précision et de respect du produit.
Ce cours vous invite à un voyage sensoriel et technique, allant des bases essentielles — le choix du riz, la découpe du poisson, l’assaisonnement juste — jusqu’aux techniques les plus pointues et assemblage les plus goûtus, réservées aux passionnés souhaitant affiner leur maîtrise. Que vous soyez débutant curieux ou cuisinier averti, Jean-Baptiste vous guidera pas à pas pour révéler toute la subtilité et l’élégance du sushi traditionnel.
Un savoir faire qui va enchanter vos tablées !
Repartez avec un grand plateau de vos fabrications !
Les avantages
-
100% pratique Vous mettez la main à la pâte du début à la fin : ici, c’est vous le cuisinier !
-
Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.
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Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.
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Questions bienvenues ! Le chef répond à toutes vos curiosités culinaires en toute simplicité.
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Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Tous niveaux
L’atelier
- Mardi 11 novembre 2025
- De 10h à 13h
-
La Grande Bouche
12 rue la belle rose - 33130 Bègles - Organisé par : Jean Baptiste L'Her
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Plongez dans l’art raffiné du sushi lors d’un cours de cuisine exceptionnel à La Grande Bouche, animé par Jean-Baptiste L’Her, expert en sushi depuis plus de 20 ans. Apprenez les gestes précis, le choix du poisson, la préparation du riz parfait et les secrets d’un roulage impeccable. Un moment de partage et de savoir-faire, pour réaliser vous-même des sushis dignes des plus grands maîtres japonais ! Plus d’infos
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