Retour de Pêche : les rillettes de poisson
La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte
Atelier - Atelier conserve
Les points forts
Quel plaisir de partager une recette faite maison, et quel plaisir de savoir que dans les bocaux, il y a des rillettes de truite, de bar ou de lieu jaune !
Apprenez lors de cet atelier à découper le poisson, lever les filets, désarêter, puis transformer en rillettes avec diverses techniques et des assaisonnements classiques ou étonnants.
Cet atelier est également l'occasion d'apprendre à faire ses conserves maison dans le respect des règles sanitaires.
A quelques semaines des fêtes, voilà un atelier qui va vous permettre de faire briller vos apéritifs !
Fabrication de 8 à 10 bocaux par participant selon le type de poisson.
Poisson issu de la pêche raisonnable via notre fournisseur Oh Matelot.
Les recettes vous sont partagées à l'issu de l'atelier.
Les avantages
-
Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
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Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.
-
Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !
-
Un moment à partager Prenez des photos, créez des souvenirs, et repartez avec des recettes.
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 7 à 77 ans
- Tous niveaux
L’atelier
- Jeudi 13 novembre 2025
- De 18h à 21h
-
La Grande Bouche
12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Lucie
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