Loading

Foie Gras

La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte

Atelier - Atelier conserve

Les points forts

Apprenez lors de ce cours de cuisine à réaliser votre foie gras en conserve

Produit d'excellence de la Gastronomie Française et du Su-Ouest en particulier, le foie gras est un produit sensible et exigeant qui demande un savoir faire indispensable pour des conserves réussies.

Lors de cet atelier, vous pourrez apprendre :

-Déveiner son foie gras

-Assaisonnement, avec le classique "sel / poivre", mais aussi de nombreux autres épices pour des conserves uniques et gourmandes.

-Pasteurisation pour obtenir un cuit ou un mi-cuit

Chaque participant travaillera un beau lobe de foie gras extra pour réaliser 3 conserves... et il y a toujours une petite surprise à la fin !

Les avantages

  • Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.

  • Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t

  • Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.

  • Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.

  • Un moment à partager Prenez des photos, créez des souvenirs, et repartez avec des recettes.

Détails

Le groupe
  • 4 personnes minimum
  • 12 personnes maximum
  • De 10 à 100 ans
  • Tous niveaux
L’atelier
  • Mercredi 19 novembre 2025
  • De 14h à 16h
  • La Grande Bouche
    12 rue Belle Rose - 33130 Bègles
  • Organisé par : Loïc

Ceci devrait vous plaire

En Novembre

TOUT SAVOIR SUR LES PICKLES

Apprenez à faire vos pickles. On vous emmène à travers le monde pour un voyage croquant et de l'aigre doux. Plus d’infos

  • Bègles
  • Sam. 22 nov. 2025
  • 14h
  • Durée : 2h
  • 12 places disponibles
Détails La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles (De 7 à 77 ans)
59,00

Offrez une carte cadeau

Retour de Pêche : les rillettes de poisson

Cet atelier vous apprendra à transformer le poisson de la débarque au port à la mise en bocaux de vos rillettes ! Plus d’infos

  • Bègles
  • Jeu. 13 nov. 2025
  • 18h
  • Durée : 3h
  • 12 places disponibles
Détails La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
89,00

Offrez une carte cadeau

Plats mijotés en conserve

Les plats mijotés, cette tradition française par excellence ont une place de choix dans les bocaux ! Plus d’infos

  • Bègles
  • Jeu. 27 nov. 2025
  • 18h
  • Durée : 3h
  • 12 places disponibles
Détails La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
89,00
Votre panier
    Total :
    0

    Connectez-vous

    Vous n’êtes pas inscrit ? Créez un compte

    Créez un compte

    Vous êtes déjà inscrit ? Connectez-vous



    Mot de passe oublié ?

    Votre commande

      Total
      0

      Ou