Foie Gras
La Grande Bouche - 12 rue Belle Rose Voir sur la carte
Atelier - Atelier conserve
Les points forts
Produit d'excellence de la Gastronomie Française et du Su-Ouest en particulier, le foie gras est un produit sensible et exigeant qui demande un savoir faire indispensable pour des conserves réussies.
Lors de cet atelier, vous pourrez apprendre :
-Déveiner son foie gras
-Assaisonnement, avec le classique "sel / poivre", mais aussi de nombreux autres épices pour des conserves uniques et gourmandes.
-Pasteurisation pour obtenir un cuit ou un mi-cuit
Chaque participant travaillera un beau lobe de foie gras extra pour réaliser 3 conserves... et il y a toujours une petite surprise à la fin !
Les avantages
-
Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.
-
Ateliers courts mais complets Une parenthèse gourmande sans y passer la journée.t
-
Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.
-
Produits frais et de saisonn Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.
-
Un moment à partager Prenez des photos, créez des souvenirs, et repartez avec des recettes.
Détails
Le groupe
- 4 personnes minimum
- 12 personnes maximum
- De 10 à 100 ans
- Tous niveaux
L’atelier
- Mercredi 19 novembre 2025
- De 14h à 16h
-
La Grande Bouche
12 rue Belle Rose - 33130 Bègles - Organisé par : Loïc
Ceci devrait vous plaire
En Novembre
TOUT SAVOIR SUR LES PICKLES
Apprenez à faire vos pickles. On vous emmène à travers le monde pour un voyage croquant et de l'aigre doux. Plus d’infos
- Bègles
- Sam. 22 nov. 2025
- 14h
- Durée : 2h
- 12 places disponibles
Détails
La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
Retour de Pêche : les rillettes de poisson
Cet atelier vous apprendra à transformer le poisson de la débarque au port à la mise en bocaux de vos rillettes ! Plus d’infos
- Bègles
- Jeu. 13 nov. 2025
- 18h
- Durée : 3h
- 12 places disponibles
Détails
La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Offrez une carte cadeau
Plats mijotés en conserve
Les plats mijotés, cette tradition française par excellence ont une place de choix dans les bocaux ! Plus d’infos
- Bègles
- Jeu. 27 nov. 2025
- 18h
- Durée : 3h
- 12 places disponibles
Détails
La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)Votre panier
Connectez-vous
Vous n’êtes pas inscrit ? Créez un compte
Créez un compte
Vous êtes déjà inscrit ? Connectez-vous
Mot de passe oublié ?
Votre commande
Ou