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Dans l'cochon, tout est bon !

La Grande Bouche - 12, rue de la Belle Rose Voir sur la carte

Atelier - Atelier conserve

Les points forts

Ce cours de cuisine vous permettra d'apprendre les bases de la charcuterie mise en conserve

Dans l'cochon... tout est bon !

Cet atelier vous permettra en trois heure de cuisine à maîtriser les bases pour réaliser vos propres conserves de charcuterie maison :

-Découpe, désossage et découennage des pièces de viande

-Découverte de différentes recettes de charcuterie  (pâté de campagne, pâté de couenne, saucisse confite...)

-Assainement de votre charcuterie maison

-Mise en bocaux et règles d'or pour la stérilisation maison

Fabriquez 8 à 10 pâtés pour redécouvrir le goût du fait maison, à partager avec un fier "c'est moi qui l'ai fait !"

Les avantages

  • Animé par un chef passionné et accessible Apprenez des techniques de pro dans une ambiance détendue et conviviale.

  • Inspiration d’ici et d’ailleurs Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.

  • Groupes à taille humaine Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé.

  • Zéro niveau requis Débutants bienvenus : tout est expliqué pas à pas.

  • Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !

Détails

Le groupe
  • 4 personnes minimum
  • 7 personnes maximum
  • Tous niveaux
L’atelier
  • Jeudi 19 mars 2026
  • De 18h à 21h
  • La Grande Bouche
    12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles
  • Organisé par : Loïc

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  • 9h
  • Durée : 3h
  • 11 places disponibles
Détails La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
89,00

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  • 9 places disponibles
Détails La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles (De 7 à 77 ans)
59,00

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  • Durée : 2h
  • 11 places disponibles
Détails La Grande Bouche 12, rue de la Belle Rose - 33130 Bègles Tous niveaux (De 7 à 77 ans)
59,00
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